这也是精品咖啡独特魅力所在,也正是如此,尤为钟意GREYBOX灰盒子的澳洲拼配,不至是技术更是艺术,带来强烈的风格特色,所以在咖啡风味的花花世界里,消费者能喝到凤梨、蜜桃等香气自然也不奇怪啦!而且在国内咖啡风潮变迁下,由原来的提升、社交等功能性需求从口感层次的提升,更多人开始把咖啡当作每天都要喝的日常饮料。消费频次的增加、市场的成熟,带来的就是大家对品质要求有所提高。这一点恰恰是GREYBOX灰盒子给消费者带来的答卷。
选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆,每周从澳洲空运原产新鲜牛奶,搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备,并聘请2017年WBC世界咖啡师大赛冠军Dale Harris对咖啡师进行培训以及指导配方升级。保证从每一步细节上还原咖啡轻奢品质的极致体验感,让消费者做到花小钱也能感受到上层阶级的优越感。
正是因为GREYBOX灰盒子摸透了现代口味的转变,2019年参加在澳大利亚国际咖啡大奖(AICA)斩获银奖,瞬间成为同行佼佼者,在美国权威评鉴“COFFEE REVIEW”2019年评鉴GREYBOX灰盒子“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”,并给出了当时Espresso分类里中国精品咖啡品牌的最高分——95分。
另外,精品咖啡还是当代青年的新宠儿。不再流连于星巴克的俗魅,新青年更愿意跻身GREYBOX灰盒子店面中,满足对精致生活的渴望。这种转变的背后,还是门店的空间美学在发力。布局在一线城市的核心商圈,邀请知名设计师打造独一无二的风格,自带吸引流量的属性,悄悄成为咖啡爱好者的集聚地。无形中实现咖啡与生活美学的汇聚统一,在这里不单单是喝咖啡这么简单,更是见证了咖啡从种子到成品的全过程,融入了对生活的深深思考。
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如何平衡品质与价格,是GREYBOX灰盒子的当务之急。为此GREYBOX灰盒子提出了融入更多生活场景的解决方案,推出全新的精品冻干咖啡粉,利用-50℃冰晶冻干技术直接将咖啡液冷冻干燥并进一步研磨。充分保留了咖啡原有风味和内在香气,还剔除了酸涩味,使精品冻干咖啡粉的口味趋同于现场调制,从价格、便捷、口味上解决了精品咖啡限制的核心痛点。
GREYBOX灰盒子的线上线下深度结合打法也拥有了其它品牌无疑比拟的优势,在线下空间给了消费者场景消费的需求,线上的精品冻干咖啡粉则热衷于重复购买,这是相结合正式推动GREYBOX灰盒子破圈基础。