《说文》云:“医之性然得酒而使”,“酒所以治病也”据《汉书 食货志》载:“酒,百药之长”。“医源于酒”。在中华民族悠久的历史长河中,酒作为中国饮食文化的主流之一,已经发展了数千年。无论四时八节、婚丧嫁娶,还是往来应酬,亲朋聚会,都离不开酒。所以就有了“无酒不成席”、“无酒不酬宾”等俗语,并在历史长河中形成了其特有的民俗文化。
随着传统医学对天地四时、人体自身的研究,用酒入药被人们所推崇,逐渐形成了四时八节的饮酒习俗。故“酒”在古代,被认为是一种医治百病的灵药。随着时代的进步和发展,人们对于健康养生越来越重视。养生是人们对于生命有所崇敬,带着追求健康长寿的美好信念。
在大健康的时代下,山东皇尊庄园山楂酒有限公司根系中华传统养生文化,将博大精深的中国传统文化与现代养生理念完美结合,依靠品牌影响力和市场号召力,发挥得天独厚的酿造资源优势,以酒续源,弘扬民族传统行业,进军大健康产业,致力于不一样的红酒品质观,树立不一样的行业价值标杆。
为了从源头上保证山楂干红的质量,坚持走“原材料自给自足”的道路,山东皇尊庄园山楂酒有限公司生产基地位于举世公认的“神奇黄金纬度带”-北纬36.5度的国家5A云驼风景区内。果酒所用的山楂原料就是来自于这里的“青州敞口山楂”,这是山楂里好的品种。据明朝嘉靖四十四年的“青州府志”记载,敞口大山楂的栽培历史已经有500余年,由此获得了地理标志产品的荣誉。公司自有的万亩敞口山楂种植基地,更是采用了原生态有机的种植方式,为酿造一系列高品质的山楂果酒提供了优质的原料。
此外,将“药食同源”的理念引入酒的理念,也是一种与时俱进的创新。据文献记载,山楂是最早的入酒的水果,出土的上千年的美酒中发现山楂成分。其优良药食同源的基因历经风雨变迁仍然被保存了下来。所以,皇尊庄园的山楂酒就是对中华文化的传承与延续。首创全汁深酵的专利,以完整的山楂果实为原料,更好的保留了果汁的营养成分。专利技术低温发酵,用先进的技术,科学的工艺,从鲜果种植到采摘到储存到清洗再到酿制、灌装,层层把好安全关,将质量安全落实到每一个细节,精益求精。
通过全汁深酿专利技术,汲取了山楂果中的营养成分,富含丰富的维生素和人体所需要的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能被吸收的营养,通过全汁深酿技术酿制以后却能将山楂的营养释放,更容易被人体吸收,因为营养成分已经溶解在酒里了。
《本草纲目》记载:山楂可消化饮食,消肉积症,血瘀胀痛,健胃益脾。据洪昭光《食物是最好的医药》介绍:山楂有很多的营养和医疗价值,常吃或者饮山楂制品可开胃消食,预防动脉硬化,延年益寿,故而被人们称为“长寿鲜果”如17种氨基酸,特别是维生素的含量更高。所以,以鲜山楂为原材料酿制的山楂酒,能够将山楂的营养充分释放,更容易被人体吸收,是一种天然健康的饮品。
山东皇尊庄园山楂酒有限公司的“圣登堡”、“圣八礼”山楂干红系列,它晶莹剔透,浓郁细腻,全汁深酿技术最大限度的保留了山楂的天然果香,其所含的营养成分具有清痰利气、醒脾健胃、消食化滞、清除自由基、调理三高等功效,是非常适合夏季的一款饮品。每天喝一点,健康就是这么简单。
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